Hej! Tu Magda i Andrzej.
Dwójka znajomych z głową pełną pomysłów — i z miejscem, do którego chcemy was zaprosić.
Dwójka znajomych, która zawsze ma głowę pełną pomysłów (czasami aż za dużo) i uzupełnia się w przeróżne sposoby. Chcieliśmy, żeby w naszej wsi powstało miejsce, gdzie ludzie mogą się spotkać, zwolnić, zjeść domowe ciasto i po prostu być razem.
Szopka Smaków to zdecydowanie nie jest kawiarnia, którą wymyśliliśmy przy biurku. To zwyczajnie nie w naszym stylu — u nas wszystko poszło bardzo spontanicznie. Pomysł zaczął się rozwijać przy niedzielnej kawie z ciastem od mojej mamy, Anki Wypiekanki. Stwierdziliśmy, że fajnie byłoby podzielić się tymi przepysznymi ciastami i smakami z innymi.
I tak — z tego gadania — narodził się pomysł na Szopkę. A w wakacje 2025 otworzyliśmy nasze drzwi.
Dlaczego Szopka Smaków? Bo to jest prawdziwa szopka — z drewna, wykonana przez Andrzeja pod nadzorem Magdy. 😉
Znajdziesz u nas przepyszne domowe ciasta, które piecze moja mama, Anka Wypiekanka, w domowej kuchni — z naturalnych składników i ze sprawdzonych przepisów. Mamy też tosty — ale nie takie zwykłe. Trójwarstwowe, ze swojską szynką, swoim serem i najlepszymi składnikami.
Poczujesz się u nas jak w domu. Z domowym ciastem, ze swoim tostem, z dobrą kawą i przepięknym widokiem na Tatry i Gorce. 🌿
Nasze wartości.
Jakość ponad wszystko
Tylko najlepsze składniki są wystarczająco dobre. Nie robimy kompromisów w kwestii tego, czym karmimy naszych gości.
Domowe i autentyczne
Wolimy zrobić coś prawdziwie i z sercem niż perfekcyjnie. Bez skrótów, bez ulepszaczy — tak po prostu, jak u nas w domu.
Wspólnota na pierwszym miejscu
Szopka to nie tylko kawiarnia. To miejsce spotkań dla lokalnych rodzin, turystów i rowerzystów przejeżdżających przez Gronków.
Z szacunkiem do natury
Nie chcemy psuć tego, co nas otacza. Dlatego zamiast plastikowych parasoli wybraliśmy brzozy i żagle — bo wierzymy, że dobre miejsca buduje się z szacunkiem do natury.
Anka Wypiekanka.
Ciasta piecze moja mama — Anka Wypiekanka — u siebie w domu. Każdego ranka, zanim kawiarnia otworzy drzwi, Anka jest już w kuchni.
Piecze odkąd pamiętam. W naszym domu zawsze pachniało ciastem. Używa jajek od naszych szczęśliwych kur, naturalnych składników i przepisów, które dopracowywała przez lata. Nie ma tu miejsca na gotowe mixy ani komercyjne skróty — każde ciasto to efekt jej rąk, jej czasu i jej miłości do dobrego jedzenia.
@AnkaWypiekanka to instagramowa nazwa mamy — i tak się przyjęło, że wszyscy ją tak nazywają. Piecze nie tylko ciasta do Szopki, ale też torty na wesela, urodziny, chrzciny i różne okazje.
Jej znakiem rozpoznawczym — i naszym największym hitem zeszłego sezonu — jest rolada bezowa. Lekka jak chmurka, słodka, prawdziwa.
“Wiemy, skąd pochodzi każdy składnik — i tak lubimy.”
Jesteśmy dumni, że możemy częstować Was jej ciastami. 💛
Skąd są nasze składniki?
Kiedy mówimy, że wiemy, skąd pochodzi każdy składnik — mówimy to serio.
Jajka, które trafiają do naszych ciast, znoszą nasze własne szczęśliwe kury. Ser, szynkę, boczek i pozostałe produkty zamawiamy od małych, lokalnych producentów, którym ufamy i których znamy.
Dla wielu osób może wydawać się to drobiazgiem, ale dla nas to fundament. Tylko wtedy mamy pewność, że to, co podajemy, jest naprawdę dobrej jakości i smakuje tak, jak powinno.
Tak samo podchodzimy do kawy, syropów i wszystkich dodatków. Syropy wybieramy od polskiej marki Leśne Życie, która korzysta wyłącznie z naturalnych składników. Kawę mamy z polskiej palarni — bo kiedy tylko możemy, wybieramy lokalnie.
Nasze miejsce.
Szopka, która stała się kawiarnią.
Szopka Smaków to nie projekt z katalogu. To prawdziwa drewniana szopka z charakterem, stworzona własnymi rękami przez Andrzeja.
Od początku chcieliśmy, żeby wszystko było naturalne, spójne i bliskie temu miejscu i naturze. Dlatego zamiast plastiku postawiliśmy na drewno, brzozy i prosty, przytulny klimat. To nie jest perfekcyjny projekt architektoniczny — to przestrzeń stworzona z sercem, naszymi pomysłami i pracą własnych rąk.
Zależy nam, żeby każdy, kto do nas przyjedzie, czuł się bardziej jakby był w czyimś ogrodzie niż w restauracji. Bez pośpiechu, bez stresu — za to z widokiem, którego trudno zapomnieć.
Z tarasu, w słoneczne dni, można podziwiać Tatry, Gorce i Babią Górę — i nie spieszyć się nigdzie. 🌿
Wpadnij do nas.
Czekamy z gorącą kawą, świeżym ciastem od Anki i widokiem, który zostaje w pamięci.